La ricetta Ŕ ancora quella tradizionale del croccante che veniva servito alla mensa del Governatore dell'antica Provincia del Frignano tramandata nel tempo e arrivata fino ad oggi grazie alla sapiente lavorazione degli artigiani pasticceri locali.

Nella versione "artistica" nascono creazioni degne dei migliori cesellatori.

Il prodotto per˛ pu˛ essere acquistato anche sotto forma di semplici e pratiche barrette.